自制烤韭菜的做法

【食材】韭菜；

【调料】烧烤酱、海鲜酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉；

【制作步骤】

1、把韭菜清洗干净后从根部用竹签穿成串，切掉菜根和多余的菜叶备用。

2、把两勺的蒜蓉辣酱、一勺排骨酱、一勺海鲜酱和少许孜然粉、辣椒粉拌均备用。您也可以购买成品的烧烤酱来用。

3、锅中放入少许油润锅，把韭菜放入锅中煎制，在加热的过程中要用大勺不段压平韭菜。当韭菜表面发黄略焦的时候翻面煎制，当韭菜全部变软发绿时刷上调好的料汁即可出锅。

烤韭菜

（天天饮食20140410视频天天锦囊，主持人：王雪纯、张冰，视频的最后讲烤韭菜的做法）