荠菜的功效与作用-家政女皇20140403

20140403期节目视频将于20140403日17:55-18:30放出。以下内容为河北卫视家政女皇20140402期节目视频及要点内容。主持人：方琼、程成；养生讲述专家：高级公共营养师、人气食疗养生作家，生活食疗养生倡导者——陈允斌。

专家介绍：荠菜又叫上巳菜。我们的祖先给我们定了两个要外出游玩的节日，一个是九月九重阳登高，三月三上巳节去水边放风筝。三月三到水边以后实际上是为了做两件事情，第一是洗澡；第二是淡恋爱。上巳节又可以到水边菜荠菜。

荠菜在所有野菜中口味是最好的，常被用于做菜、做汤、做馅。

荠菜

1、去陈寒：冬天潜伏在体内的寒气，去陈寒是荠菜最好的一点。黄帝内经记载：“冬伤于寒、春必病温”。

2、去血热：如：流鼻血、牙龈流血；荠菜寒热能杀，能降血热；

3、降胃火：老想吃东西、口重是胃火的表现，经常吃荠菜可以预防胃病；

4、清小肠火：小肠有火在小孩身上表现为消化不良，有的人甚至会有拉肚子的现象。

5、婴儿积食：对于婴儿积食可以让小孩喝荠菜水，安全、平和。用一小把（3~4棵）带籽、带根的全株荠菜煮水给小婴儿喝，常喝要以预防胃病。

6、降血压：越往根部降血压效果越好，因为荠菜很平和，要慢慢调养；用荠菜的根部煮水或煮烫喝。

7、预防白内障：特别是有糖尿病的老人。

荠菜可以预防各种流行性疾病：如流感、红眼病、皮肤过敏。荠菜可以通过去血热可预防春季上火。经常喝荠菜水可以预防胃痛。

荠菜呆干后，放在厨房可以预防蚂蚁。