山西炒疙瘩的做法

【食材】玉米面、白面、青椒、火腿肠、西红柿、洋葱；

【制作步骤】

1、等量玉米面、白面和成面团擀成薄处；

2、揪成小片下锅煮制，开锅后捞出放凉水中备用；

3、另起油锅煸炒火腿，青红椒、洋葱、再加入酱油、盐、味精继续煸炒，煸香后下入疙瘩稍微煸炒即可出锅。

201431227家政女皇菜谱视频，第22分左右开始讲山西炒疙瘩的做法，主持人：方琼、程成；嘉宾：何亮。