椒香花生芽的做法

【食材】芹菜、花生芽；

【调料】辣椒油、米醋、香油、盐、白糖、味精；

【制作步骤】

1、芹菜丝焯水，捞出过凉水；

2、芹菜中加盐、味精、搅拌均匀铺在盘底，花生芽放置芹菜上面即可。

3、花椒油泼辣子，热锅凉油，下入花椒、分别在油温5成、7成、9成热时分别浇在辣椒碎上。

4、辣椒油均匀的淋在菜上；

5、容器中加米醋、香油、盐、白糖、味精、调成汁浇菜上即可。

椒香花生芽

(20140325家政女皇菜谱，视频的第21分30分开始讲椒香花生芽的做法、主持人：方琼、程成)