茶香卤肉饭的做法

【食材调料】

蘑菇、笋、豆干、五花肉；大料、桂皮、花椒、酱油、红茶水、葱姜蒜、盐、味精、白糖、胡椒粉；

【制作步骤】

1、蘑菇、笋、豆干、五花肉切丁；

2、起油锅、大料、桂皮、花椒炝锅，大料变紫红色后改小火下入肉丁；

3、肉丁炒至金黄色，加入酱油、红茶水、葱姜蒜、盐、味精、白糖、胡椒粉煸炒；

4、将剩米饭放入高压锅内铺底，菜倒在米饭上，按高压锅炖排骨选项20分钟即可起锅。

20140209家政女皇菜谱视频，第14分开始讲卤肉的做法，主持人：姜波、方琼、程成