糖醋藕片的做法

【食材】莲藕、辣椒丝、姜末、糖、盐、白醋；

【制作步骤】

1、先将藕片焯水后捞出，过冷水；

2、另起锅，不放油，入入辣椒丝、姜末、加入开水、白糖、盐、白醋或柠檬汁；

3、锅内汁水起大泡后，改小火。待汁水收浓后下入藕片翻炒，使藕片均匀裹上糖醋汗即可出锅了。

糖醋藕片

（20140209家政女皇菜谱视频，主持人：程成、方琼）