素宫爆鸡丁的做法

【制做步骤】

1、豆干掰小块，裹蛋清和淀粉，花生米炒熟，胡萝卜、黄瓜切丁；

2、锅内倒油，豆干炸制片刻后捞出；

3、剩底油，入干辣椒、花椒、蒜末、姜末、豆干、花生豆、黄瓜丁、胡萝卜丁、葱段；

4、容器中入醋、糖、香油、酱油、盐、调好后倒入锅中翻炒出锅；

大厨升级调汁

容器中放醋、白糖、酱油、味精、胡椒粉、芡汁，调好后倒入锅中翻炒。出锅前放辣椒油和醋。

宫爆鸡丁

家政女皇视频的第18分05秒开始讲素宫爆鸡丁的做法