焗咖喱豆腐的做法

【原料】豆腐、鲜虾、蟹足棒、洋葱碎、西红柿、玉米粒、干香菇、蒜片、起司。

【调料】料酒、咖喱酱、高汤、橄榄油。

【做法】

1、是去须，背部剞刀除肠线。备用。

2、锅烧热，加入橄榄油爆香洋葱碎、香菇末和蒜片，再加高汤、蟹足棒、鲜虾和西红柿，以料酱油、咖喱调味。

3、利用锡箔纸做出烤盒，抹上橄榄油，放放豆腐，再铺上一层炒好的酱料、玉米粒和起司丝，加盖以中火烤。

4、5分钟后，起司完全融化了即可起锅食用了。

在我的印象里好像广东、视频一带比较爱吃咖喱一类的东西，带咖喱类的菜谱比较多，不知道是不是，欢迎纠正一下？？