干烧明虾的做法

【食材】鲜虾、鲜木耳、猪绞肉、葱花、姜末;

【调料】生抽、辣豆瓣酱、鸡粉;

【做法】

1、事先将虾洗净,剪去虾须,背部剞刀,去除虾肠;

2、烧热油,煸香姜末,倒入猪肉炒散,炒至肉末变白再倒入木耳和虾翻炒均匀;

3、接着加入豆瓣酱、生抽和水,加盖以水火煮5分钟;

4、汤汁烧至浓稠状,倒入湿淀粉勾芡,再加入鸡粉起锅,撒入葱花即可。

虾的营养价值

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。


点击显示
· 清炒地三鲜的做法-春笋、黑木耳、红萝卜
· 药膳柴把鸭做法
· 五彩蹦鱼(鳕鱼)丁的做法
· 风味腐乳肉的做法
· 鲟肉羹的做法