菊花拌翅针的做法

【食材】鲜菊花、枸杞、豆芽、翅针；

【调料】盐、味精、花椒油、辣椒油、麻油；

【做法】

1、枸杞加开水泡发，备用。

2、在氽过热水的豆芽中加入盐、味精、麻油、热油拌匀，铺底摆盘。

3、水烧开，翅针入锅氽烫成熟捞出沥干水分 ，再加入泡发枸杞的水、盐、味精、花椒油、辣椒油、麻油、菊花花瓣和枸杞拌匀，盛到豆芽上即可。

菊花的保健作用

菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。取菊花入菜，具有疏风清热，平肝明目，除烦去燥等功效。

视频的第3分45秒开始讲菊花拌翅针的做法