黄酒焖鸡块的做法

【食材】鸡翅根、土豆、胡萝卜、大蒜；

【调料】青红酒、味精、鸡汁、老抽；

【制作方法】

1、鸡翅切块、蒜头切瓣，胡萝卜和土豆分别切块，备用。

2、油烧热、土豆、大蒜、鸡翅、胡萝卜分别入锅油炸成熟，捞出沥油；

3、锅里留底油，加入油炸好的所有食材炒香，加入老抽、青红酒、鸡汁和味精调味，完全融和后即可起锅了。

（东南卫视食来运转20090827视频，主持人：赵媛）