自助四色春卷的做法

【主要食材】

豆芽、韭黄、五花肉、肉松、香干、胡萝卜、生姜、春卷皮、香葱；

【调料】

酱油、鸡汁、糖、味精、料酒；

【制作方法】

1、香干切成条状，生姜切成末、胡萝卜成丝、香葱斜切成段、韭黄切成段、五花肉切成小方片备用；

2、起锅热少许油，放入五花肉煸炒出油后，加入韭黄翻炒，调入酱油、白糖、味精，待韭黄变软，出锅前加入料酒；

3、另起一锅加入少许油、生姜煸炒出香味，加入香干，胡萝卜丝、香葱以及豆芽翻炒，调入鸡汁、味精拌炒均匀出锅；

自助四色春卷

（东南卫视食来运转20100103期视频主持人：赵媛）