糖醋芙蓉(黑/白木耳)的做法

【食材】黑木耳、白木耳、马蹄、红/绿菜椒、蒜头；

【调料】盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香醋、料酒、湿淀粉；

【制作方法】

1、白木耳和黑木耳撕成小块，马蹄切成片，红/绿菜椒切成丁状，蒜切成末备用；

2、起锅热油，放入所有的食材翻炒，加入少量的清水，以中小火焖煮2分钟左右；

3、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香醋、料酒、湿淀粉调成碗汁，淋入锅中，翻炒均匀就可以了。

糖醋芙蓉

白木耳的作用

白木耳又叫银耳，是一种天然滋补的食用真菌，含有丰富的胶质，多种维生素，无机盐以及氨基酸，被人们称为“菌中之冠”。中医认为银具有补肾、润肠、补气强身的功效，长期食用还具有美容嫩肤，延年益寿的作用。