砂锅豆腐煲的做法

【食材】豆腐、牛蹄筋、猪肚、鲜香菇、胡萝卜、玉米、姜、香菜、虾米；

【调料】盐、鸡精；

这道菜中的营养丰富、有粗粮、有玉米中的维生素E、牛蹄筋中的胶原蛋白。今天主持人媛媛告诉大家如何去除猪肚中的异味。

【制作过程】

1、猪肚清洗干净后切成片，胡萝卜切成滚刀块，姜切成片，香菇切成四瓣，豆腐切成大块、切好的所有材料以及牛蹄筋用热水氽烫一下备用；

2、将豆腐、牛蹄筋、猪肚、香菇、胡萝卜、玉米、姜片、虾米放入砂锅中，加入高汤先用大火煮滚，再改小火炖煮约1小时即可，出锅前调入适量的盐、鸡精就可以上桌享用了。

砂锅豆腐堡