银耳烩竹荪的做法

【食材】白木耳、干竹荪、枸杞；

【调料】盐、鸡精、生粉；

【制作方法】

1、竹荪泡发后切成段，白木耳泡发切小块备用；

2、起锅烧水，氽汤白木耳，捞出沥干水分；

3、另起一锅加入少许清水，放入枸杞烧开后，放入白木耳和竹荪，调入盐，最后勾和薄芡即可。

竹荪的营养价值

竹荪含有丰富的多种氨基酸，维生素、无机盐等，具有滋补健体、益气补脑的功效，竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质可提高机体的免疫搞抗病能力。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压，降血脂的功效。

（东南卫视食来运转20100222视频，主持人:媛媛）