豆豉花生辣酱的做法

【食材】豆豉、花生、蒜蓉辣酱、白芝麻；

豆豉花生辣酱的原料

【制作步骤】

1、将花生去皮后碾碎备用；

2、将锅上火，倒入底油，然后倒入碾碎的豆豉、白芝麻、蒜蓉辣酱；如果您使用的是其它辣酱建议您切一些蒜蓉一起炒制。炒制的过程要注意随时控制锅内的温度，保证不能让豆豉炒糊。

3、辣酱被炒香以后放入我们之前碾碎的花生，然后立刻关火，让锅中的余温让花生碎成熟，这样我们的豆豉花生辣酱就做好了。

辣酱保存的时间可以很久，你可以多做一些放在家里随吃随取。

豆豉花生辣酱

（天天饮食20140317期天天锦襄，主持人：王雪纯，视频的最后讲豆豉花生辣酱的做法）