闽南蚝干粥的做法

闽南蚝干粥的做法

【食材】蚝干、杂粮粥、芥菜；

【调料】盐、鸡粉；

【制作方法】

1、蚝干事先泡发蒸制成熟取出，糙米和糯米事先熬成粥底，备用；

2、将粥底回锅加热，可以加入清水，煮开后倒入蚝干用中火煮制；

3、芥菜梗切丁，热锅热油，倒入芥菜翻炒成熟，盛出倒入粥中，调入盐、鸡粉，即可起锅。

蚝干粥的原料