馋嘴生菜包的做法

【食材】豆干、彩椒、韭菜、虾仁、泡发干贝、生菜；

【调料】盐、鸡粉、胡椒粉、香油；

【制作方法】

（1）将豆干，彩椒，全部切成丁，韭菜切段，备用；

（2）热锅热油，韭菜入锅炒香，倒入彩椒丁，豆干丁，焯熟的虾仁和泡发的干贝，调入盐，鸡粉，胡椒粉和香油，翻炒成熟即可起锅，用生菜剪出的小碗包起吃，味道更好；

生菜挑选小技巧

在挑先生菜的时候，最重要的当然是首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者就是要注意生菜的茎部。一般来说，生菜的茎色带白的才是新鲜的。

（《食来运转》 20140108 馋嘴生菜包）