薯粉蒸红鲟的做法

【原料】红鲟、泡发粉、泡发粉丝、香葱；

【调料】蚝油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖；

【做法】

1、热锅加入葱丝和油炒香，倒入泡发的粉丝翻炒，调入蚝油，料酒，酱油，胡椒粉，白糖翻炒入味。

2、炒好的粉丝铺盘底，红鲟拆件切块摆放到粉丝上，蒸锅水烧开，移入锅里大火上气6分钟即可。

薯粉蒸红鲟的原材料

薯粉蒸红鲟成品

吃蟹的小知识

吃完虾蟹后手上总是很腥，建议可以取少许白酒滴在手心中，双手反复揉搓，再用清水清洗，可以去除腥味。若一次不成，可再重复一次。此外用牙膏，醋或是柠檬都能很好去除腥味。