（压锅菜）
厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
萝卜、土豆、洋葱、马蹄、胡萝卜、白菜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱姜蒜、豆嘴、花生、生抽、盐、糖。
制作步骤
1、萝卜、土豆、洋葱、马蹄、胡萝卜切块，白菜撕成块。
2、锅里放油，加八角、桂皮、花椒、干辣椒、葱姜蒜煸香。
3、放入萝卜、土豆、洋葱、胡萝卜、翻炒均匀，然后放入豆嘴、花生、马蹄、加水，再放入白菜，加生抽、盐、糖调味。
4、最后倒进高压锅，豆腐放在最上层，压十八分钟即可。
家政女皇20160130期节目视频，压锅菜的做法