参鸡汤的做法

【食材】小雏鸡； 【辅料】糯米、人参、香菇、红枣、枸杞；

【调料】香葱等；

【制作方法】

1、将净膛的小雏鸡放入温水中焯烫，去血水后捞出；

2、将糯米、红枣、香菇、枸杞混合后填入鸡腹中，用牙签封口；

3、电饭煲中倒开水，把小雏鸡放入后加入人参、红枣、姜片，调入料酒煲上一个小时，临出锅前撒少许盐和香葱调味即可。

参鸡汤

（《天天饮食》 20140130 饭馆美味家常做 参鸡汤）