山药糯米球的做法

【食材】糯米、黑米；

【调料】山药、红豆馅、枸杞、红枣、巧克力饼干、山楂糕等；

【制作方法】

1、山药去皮切丁，开水中焯熟捞出备用；

2、用温水泡了六个小时的黑米放入开水中煮二十分钟后加入泡好的糯米再开锅以后捞出来，放进蒸锅大火蒸十五分钟；

3、山药丁中加入山楂糕、红豆馅、大枣、枸杞抓拌在一起，成为馅儿料，将巧克力饼干碾成粉末状备用；

4、将糯米饭放在饼干屑上捏成饼状，填入馅心，揉成球形，外面再裹上一层巧克力饼干屑即可。

山药糯米球的做法