新酸辣土豆丝的做法-酸辣土豆丝家常做法
（新酸辣土豆丝）
厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
土豆、葱姜、青红椒、黑胡椒、盐、辣椒油、醋、香菜。
制作步骤
（1）土豆切丝，过水后油炸至金黄酥脆。
（2）煸香葱姜丝后，放入青红椒丝，加入土豆丝慢火炒均，再加入黑胡椒、盐、辣椒油、醋、香菜即可。
注意事项
放醋时，要把醋淋在锅边上。防止土豆丝回软。
【出处】
家政女皇20160206期节目视频，本期内容为重播内容
（新酸辣土豆丝）
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
土豆、葱姜、青红椒、黑胡椒、盐、辣椒油、醋、香菜。
（1）土豆切丝，过水后油炸至金黄酥脆。
（2）煸香葱姜丝后，放入青红椒丝，加入土豆丝慢火炒均，再加入黑胡椒、盐、辣椒油、醋、香菜即可。
放醋时，要把醋淋在锅边上。防止土豆丝回软。
【出处】
家政女皇20160206期节目视频，本期内容为重播内容