中式披萨(芹菜糊饼)的做法

大家在包饺子、锅贴、馅饼的时候经常会遇到不是多出面团就是出出馅的情况，今天就教大家用多出的馅料做一道美味的中式披萨——芹菜糊饼。

【制作步骤】

1、三百克玉米粉加上三十克面粉，用温水慢慢调成稍微稠一些的面糊，饧制10分钟，让较为粗糙的玉米粉与水充分融合。

2、平底锅上火预热，当锅达到两成热的温度时将火关掉。把饧好的玉米面糊倒入锅中，用手蘸点清水，将面糊均匀地摊开。再次开火，当糊饼的表面定住了后倒入多出来的馅摊平整，加上锅盖用中小火煎5分钟即可出锅

中央电视台CCTV1天天饮食天天锦囊芹菜糊饼的作法

视频的最后讲芹菜糊饼的做法