番茄牛肉包的做法

牛肉粒石榴包的做法

食材

牛肉、番茄、面粉、红曲粉。

做法

红曲粉加水溶化并烧开，浇入面粉中和成面团。

牛肉切粒，加入盐、味精、生抽、蛋清、淀粉抓匀;番茄切丁待用。

锅中坐油，下入葱、姜炒香后，下入牛肉粒、番茄、料酒、糖、香油翻炒后盛出待用。

面团搓长条，揪小剂子，擀开包入牛肉馅，收口处绑小葱叶，上锅蒸3分钟即可。

参考：20200715家政女皇视频和笔记