油焖茭白小河虾的做法-茭白河虾的做法

（油焖茭白小河虾）

厨师

中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。

食材调料

茭白、河虾、香油、香葱、姜蓉、生抽、老抽、热水、白糖、胡椒粉、水淀粉。

制作步骤

1、茭白去皮，切滚刀块。

2、锅中放油，将河虾用大火炸一下即可出锅，等油温升高后，再次将河虾下锅。

3、另起锅，放入少许的底油和香油，将切好的艾白下锅，小火煸炒，放入少许盐，待茭白呈现金黄色后加入香葱、姜蓉、生抽、老抽、热水、白糖、胡椒粉、水淀粉。

4、将之前炸好的河虾放入锅中，放入香油、香葱炒匀即可。

家政女皇2010229期节目视频，视频的后半部分讲油焖茭白小河虾的做法