咖喱炒花蛤的做法

【食材】花蛤、洋葱、红辣椒、姜、葱；

【调料】咖喱粉、牛奶、盐、黄油；

【制作步骤】

1、葱/姜、红辣椒和洋葱分别切粒，备用；

2、锅置火上，放入一些黄油化开，再加入之前备好的粒状食物和咖喱粉炒开，接着加入牛奶和花蛤焖煮；

3、花蛤全部打开后，再调入少量的盐，滋味相当美妙的咖喱花蛤就做好啦。

咖喱炒花蛤

咖喱的主要成分是姜黄粉、八角、胡椒和桂皮等含有辛辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠的蠕动，增进食欲；此外咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的。

（东南卫视食来运转20100427视频，主持人：赵媛）