养生堂20160729脂肪肝的饮食调理

以下内容为北京卫视BTV养生堂20160729期节目视频及要点内容，本期养生主题《再见吧脂肪肝》。养生讲述专家：北京协和医院消化内科副主任——李景南；北京协和医院肠外肠内营养科副主任——陈伟。主持人：刘婧。

肝癌，看似离我们很远，但是它的发生却与一种及其常见的疾病有关系，那就是脂肪肝！专家介绍，脂肪肝的下一阶段很有可能会是肝硬化，而肝硬化的下一阶段就是肝癌！当肝癌和肝硬化发生后是无法逆转的，而脂肪肝发生后如果控制得当是可以变回正常肝脏的。

1、平时不忌口，经常吃大鱼大肉的人，属于吃出来的脂肪肝。

2、纯素食者，把鱼肉蛋都扔了的，属于素出来的脂肪肝。

3、平时酒不离手，常年喝大量酒的人，这属于喝出来的脂肪肝。

4、短时间内快速减肥，也会减出脂肪肝。

5、先天代谢异常的人。

专家介绍，脂肪肝的患者，右上腹会有闷闷的胀胀的感觉，因为脂肪肝会让肝脏的体积变大，体积变大以后，右上腹就会有隐隐约约疼痛感。

1、肉，吃肉的时候尽量选择鱼虾鸡鸭等白色的肉，因为里面脂肪含量较低，其次就是红肉中的羊肉，和瘦的牛肉，因为羊肉中含有左旋肉碱的成分，左旋肉碱可以帮助消脂，再次如果您真的想要吃猪肉的话，尽量选择脂肪含量较低的里脊肉来吃，因为猪肉的每个部分的脂肪含量都不同，具体请看本期节目，每天吃肉不要超过150克

2、坚果，油分好坏，坚果中的油含有不饱和脂肪酸属于好油，所以适当的吃一些坚果多于脂肪肝是有好处的，无论是花生还是核桃还是瓜子，每天的量不能超过28克。

3、油，尽量选择含有单不饱和脂肪酸的油，例如橄榄油、山茶油、菜籽油，而且每天不能超过30克。

4、牛奶，其实牛奶中的脂肪含量也不低，所以又想补钙，又不想患上脂肪肝的朋友，尽量选择低脂或脱脂牛奶，而且每天不能超过500毫升。

5、菌类，菌类食物中含有一些黄酮类物质，可以起到轻度的降脂作用，所以建议大家经常食用。

6、蔬菜，对于最健康的蔬菜来讲，大家每天需要吃蔬菜的量要在一斤到两斤才够，并且要吃新鲜的蔬菜。