碧玉虾球的做法
（碧玉虾球）
厨师
中国烹饪大师——何亮
食材
虾、香芹、绿豆芽。
特点
提到预防糖尿病，除了健康合理的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天西苑医院治未病中心主任张晋，联手中国烹饪大师何亮就为您带来一道有着预防糖尿病功效的菜—碧玉虾球。
做法
步骤1：绿豆芽焯水，放盐拌制，芹菜改成花刀焯水码盘。
步骤2：虾改刀成兰花状，加入葱姜和盐腌制，上锅蒸制3分钟。
步骤3：锅中倒入水、盐和胡椒粉，勾入水淀粉。
步骤4：将蒸熟的虾码盘，淋上芡汁即可。
（养生堂20160727期节目视频）
（碧玉虾球）
中国烹饪大师——何亮
虾、香芹、绿豆芽。
提到预防糖尿病，除了健康合理的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天西苑医院治未病中心主任张晋，联手中国烹饪大师何亮就为您带来一道有着预防糖尿病功效的菜—碧玉虾球。
步骤1：绿豆芽焯水，放盐拌制，芹菜改成花刀焯水码盘。
步骤2：虾改刀成兰花状，加入葱姜和盐腌制，上锅蒸制3分钟。
步骤3：锅中倒入水、盐和胡椒粉，勾入水淀粉。
步骤4：将蒸熟的虾码盘，淋上芡汁即可。
（养生堂20160727期节目视频）