橘香鸡米的做法

（橘香鸡米）

厨师

中国烹饪大师——何亮。

特点

说到通三焦，除了药物调节以外，在饮食上也同样有可以通三焦的食物，究竟是什么食物具有通三焦的功效呢？今天，西苑医院治未病中心主任张晋，联手中国烹饪大师何亮，为您带来一道可以通三焦的美味，橘香鸡米。

食材

紫苏叶、鸡胸肉、薏米、陈皮。

做法

步骤1：紫苏叶洗净码盘，鸡胸肉切粒，陈皮、薏米上锅蒸制25分钟。

步骤2：鸡胸肉中加入陈皮水、盐、淀粉浆制。

步骤3：锅中倒入底油，放入浆制好的鸡胸肉，再放入薏米煸炒。

步骤4：放入陈皮水、料酒、糖、醋和酱油调味。

步骤5：翻炒均匀，出锅即可。

（以下内容为北京卫视BTV养生堂20160610期节目视频）