芥末散的做法

（芥末散）

厨师

老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。

食材调料

白菜帮、白糖、白醋、盐、芥末粉

制作步骤

1、在碗中加入3勺白糖、4勺白醋、适量盐，在碗里搅匀成酸甜汁。

2、白菜切抹刀块，稍微焯水，变色后捞到密封盒子里，趁热加入芥末粉。盖上盖后晃均，最后加入调好的酸甜汁拌均即可。

家政女皇20160507期节目视频，芥末散的做法