（白果鸽子汤）
制白果（经过炒制去毒）、鸽子、姜、大葱。
1、制白果放入水中泡软，将处理好的鸽子放到凉水中浸泡。
2、坐上汽锅，当汽锅上气后将鸽子放入，加入六粒的白果、姜片、葱叶，蒸制40分钟左右。
3、加入适量的盐、胡椒粉、白糖调味即可。
鸽子本身是补虚的，有补肺、补肾的作用。白果在呼吸系统疾病里面也是常用的药，具有止咳、平喘、敛肺的作用。
（图：白果的作用）
视频的第8分15秒开始讲白果鸽子汤的做法
