香菇焖带鱼的做法【视频+笔记】

【食材调料】

香菇、带鱼；胡椒粉、盐、糖、料酒、葱姜、生抽、干辣椒、醋

【制作步骤】

1、带鱼切成段，放入白胡椒粉、盐、糖、料酒腌制一下，如果家里有保鲜膜的话可以把它蒙上，大约二十分钟即可。

2、腌制的好的带鱼下锅炸至两面金黄，捞出备用；

3、煸炒香菇：葱姜爆香，煸炒时放入白糖、生抽、干辣椒、少许醋，加入3分之一的水，开水后放入带鱼焖制3分钟，最后勾个芡就做好了。

快乐生活一点通视频，第18分50秒开始讲香菇焖带鱼