桂圆的作用-食用方法-健康之路20130818池晓玲

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130818期节目视频及要点内容，本期养生主题《壳中之宝-桂圆》。养生讲述专家：广东省中医院教授——池晓玲。主要内容：吃桂圆改善睡眠，不宜吃桂圆的人群，实热体质的表现，为什么产妇适宜吃桂圆，阴虚火旺的表现，桂圆止血，桂圆的妙用等。主持人：冀玉华。

桂圆的成熟期是在八月份，八月份在古时候称为桂，外形又是圆圆的，所以被称为桂圆。

专家介绍：思虑过度失眠健忘的人更宜吃桂圆。中医讲久思伤脾，脾伤了之后不生血不统血，肝藏血的功能也受到了影响，所以容易引起失眠。桂圆可滋补肝肾，缓解因思虑过度引起的失眠健忘的症状。

专家观点：吃桂圆也需要看自身的体质等且不宜多吃。常吃桂圆可使面色红润，精神焕发。

1、直接吃龙眼干。

2、代茶饮。

3、用白酒泡。

组成：桂圆干15克左右，莲子30克左右、白茯苓20克左右、党参20克左右、大枣10粒左右、500毫升的水。

做法：将以上的食材放入陶罐中，加入水提前一晚泡上。第二天放到炉灶上，大火煮沸，小火慢熬，熬制4个小时左右后滗出液体。再加入适量的水再熬制2个小时。将两次的药液放在一起，慢慢熬至粘稠后用沙布过滤去药渣，再加入一些收汁用的食材或药材，如：蜂蜜、阿胶、龟板胶，熬化即可。

（图：桂圆莲子膏）

专家观点：实热体质，阴虚火旺的人应该少吃桂圆。夏季、体质实热的人、咳嗽、哮喘、气管炎患者、孕妇不宜食桂圆。

实热体质的表现：壮热喜冷、口渴喜冷、面红耳赤、烦躁易怒、大便秘结、小便赤短。

阴虚火旺的表现：怕热、易怒、口干咽痛、大便干燥、小便赤黄、盗汗、舌苔红、腰酸背痛。

（图：桂圆调理神经衰弱）

专家介绍：产妇最好吃干桂圆肉。专家推荐产后多汗代茶饮：干桂圆+淮小麦+红枣煎汁。坐月子推荐：代参膏。

意外受伤出血用桂圆的桂圆核可以止血。

专家介绍：肉质黄色偏红龙眼肉品质较好。何嘉博士现场为大家介绍如何挑选上等的龙眼肉。