油浸香椿的做法

（油浸香椿）

厨师

中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。

食材调料

香椿、大料。

制作步骤

1、将香椿切小段，用盐腌两天。

2、取出香椿，把水分挤干，放在阳台上晾晒一天左右，晒到七八成干。

3、起油锅，放入三颗大料，小火炸出香味。香椿段下锅炸一下，稍脆变黄出锅。

4、把炸过的大料、香椿和油一起装瓶，密封保存即可。

家政女皇20160407期节目视频，油浸香椿的做法