炝拌萝卜皮的做法

（炝拌萝卜皮）

厨师

老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。

食材调料

萝卜皮、盐、蒜泥、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、香油、辣椒油。

制作步骤

1、萝卜带肉消皮，放盐腌制40分钟，滗出水分。

2、把蒜泥、2勺生抽、1勺醋、白糖、味精、花椒油、香油、辣椒油放在一起搅拌。

3、把腌好的萝卜皮倒入调好的汁里搅拌。等萝卜皮入味后就能吃了。

家政女皇20160314期节目视频，视频的后半部分讲炝拌萝卜皮的做法