腊八蒜爆猪肝的做法视频

原料调料

猪肝、腊八蒜、青蒜、胡椒粉等。葱、姜、鲜酱油、腊八醋。

制作方法

1、把猪肝切成两毫米左右的薄片备用；

2、用料酒和淀粉把猪肝上浆备用，用葱、姜、鲜酱油等调料做成碗汁；

3、把猪肝下入七成热的油温中，快速滑油后捞出；

4、锅中下底油，用腊八蒜、青蒜炝锅后下木耳猪肝大火爆炒调入碗汁、腊八醋、炒匀即可出锅了。