龙利鱼、白萝卜、鸡蛋、玉米淀粉、香菜、白胡椒、菜籽油等；姜丝、葱花、盐、胡椒粉；
1、萝卜切丝后焯水备用，龙利鱼改刀成大块后用柠檬汁腌制；
2、在龙利鱼上排玉米淀粉，蘸蛋液下锅煎至微微黄色；
3、锅中下入姜丝和葱花，倒入热水大火煮开后下入焯过的萝卜丝，用盐、胡椒粉调味后盛出，稍作装饰即可。
(中央电视台cctv1天天饮食2014视频，主持人：东子)