健康之路20160211何丽:餐桌上的春节4

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160211期节目视频有要点内容，本期养生主题《餐桌上的春节(四)》。养生讲述专家：中国疾病预防控制中心研究员——何丽。主持人：冀玉华。

给腊肉去盐的方法

腊肉含盐量高，烹饪前要注意去盐，用丝瓜瓤擦腊肉可以去掉部分盐分。

腊肉去盐的方法

第一步：泡；

第二步：刷；

第三步:用水烫。

（给腊肉去盐的方法）

专家现场演示腊味健康新吃法-腊味蒸鸡的制作方法。

腊味蒸水蛋

1、把腊肉切成薄片儿；

2、将切好的腊肉放入蛋液；

3、上锅蒸10分钟左右即可。

（腊味蒸水蛋）