炒米粥风味独特，口感清爽，还具有解腻消食的功效。
大米；
1、把适量的米放入锅中用中火翻炒，当米略微上色的时候把火调水继续翻炒，大概十分钟后米变成深棕色，并散发出特有的香气。
2、把炒米放入热水中熬开就是风味独特的炒米粥了。
（天天饮食20140326视频天天锦囊，视频的最后讲炒米粥）