鸭腿肉、玉米，干葱；蚝油，柠檬，米酒，泡椒，姜蒜等；
1、鸭腿肉切小块，凉水下锅，放入姜片，米酒，开锅后撇去血沫，捞出备用；
2、热锅凉油，放入姜蒜，小干葱，煸炒出香味，倒入焯过水的鸭肉块，烹米酒，生抽，添入蚝油，加盐、白糖、倒开水，放玉米粒，泡椒，柠檬，小火烧开；
3、撇去汤中的浮油，即可装盘； 天天锦囊教您制作“培根土豆泥”。
（《天天饮食》 20140430 玉米鸭，主持人：王雪纯）