凉拌豆芽的做法【视频+笔记】

【食材】短豆芽

【调料】糖、醋、盐、葱、油

【制作步骤】

1、把水烧开后关火用余热焯豆芽，焯6下就把豆芽捞出来；

2、拌豆芽：糖和醋的比例是1：1，再适当的搁点盐；

3、为了让豆芽更入味，豆芽上放葱花再浇热油即可；

【小提示】

1、市场上有两种豆芽，一种是长豆芽，一种是短豆芽，我们在这里要选择短豆芽；

2、焯6下就把豆芽捞出来，又保持水份，又保持入味；

（生活一点通20140716视频的第20分钟开始凉拌豆芽的做法）热心观众：郝阿姨