【食材】黄喉、千页豆府、青花椒、小香葱；
【调料】料酒等
【制作步骤】
1、青花椒表皮拍松，去籽备用，香葱切碎备用。
注意：花椒皮和籽不能混在一起，否则会影响口感。
2、千页豆腐切片下锅焯水后过凉备用，黄喉切片焯水后捞出。
3、青花椒皮和葱花混合斩碎，用热油泼香后调味再放入原料中拌匀即可。
（中央电视台CCTV1天天饮食20140512视频，主持人：王雪纯）