葛仙米煲雪梨-滋阴润燥,明目

葛仙米50克、雪梨2个、冰糖少量。

1、先将葛仙米用水冲冼后放在大容器中，加适量清水浸泡数小时，待充分复原成球状时洗清水捞起沥干备用。

2、雪梨去蒂、皮、核，切块放入瓦煲内，再倒入泡好的葛仙米加适量清水，加盖炖约1小时即可食用。出锅前可按个人口味添加冰糖。

广东人喜欢用水果来做汤，一是口感甘甜好喝，二是滋阴润燥，三来部分水果还有相应的食疗作用。今天用的雪梨就是常用的食材之一，可以润肺止咳、滋阴润燥，而葛仙米也有清热解毒、明目的作用，两者搭配在一起对于热燥、口干、上火、咳嗽等症状能起到加倍滋润等功效，还有明目的功效。

万家灯火20151230明目降火的甜汤

（葛仙米煲雪梨）