沙棘的功效与作用-食用方法
沙棘介绍
沙棘是一种落叶性灌木，耐旱、抗风沙，属于药食同源的植物，中国西北部有大量种植。沙棘有健脾消食，止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀的作用；可用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭等疾病。沙棘是蒙藏齐用药材，在少数民族地区用得较多，沙棘的药用最早记载于藏医的经典《四部医典》中。
沙棘别名
醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺
沙棘记载
《四部医典》记载沙棘：“性味酸微甘，大补元气，增进食欲、流通气血，增强体质，清除‘龙’、‘培根’、‘赤巴’等疾病。”
《月王药诊》记载沙棘：“医治培根、增强体阳、开胃舒胸、饮食爽口、容易消化。”
《饮膳正要》记载沙棘：“赤赤哈纳（沙棘）不以多少水浸取汁，用银石器内熬成膏服用，即生津止渴治嗽，以及沙棘酒用来治疗体虚、跌打扭伤。”
中医选方收集
沙棘山楂茶
组成：鲜沙棘30克（干品10~15克）、鲜山楂10克。
用法：将沙棘和山楂一起煮水10~20分钟后服用。
功效：健胃消食。
不适宜人群：胃酸多、有溃疡的人不要用，可能会加重胃病。
沙棘化痰饮
【组成】沙棘12克、陈皮10克、茯苓10克。
【用法】煎煮30分钟，代茶饮。
【功效】可以行气宽中，燥湿化痰，健脾利水，祛痰止咳，消食化滞。
【适用】针对老慢支缓解期的人群，脾虚有痰时可以选择此方，这样到冬天的时候就不会那么难受了。
【注意】但是切记，在感冒或者感染期间不宜服用。
【出处】养生堂20170612老慢支食疗方-慢阻肺食疗方
营养价值
沙棘中维生素C的含量尤其出色，它的维生素C含量是猕猴桃的2~3倍，柑橘的6倍，山楂的20倍，西红柿的80倍，苹果的200倍。而且沙棘中的维生素C非常稳定。
不适宜人群
1、胃酸过多的人群。
2、患十二指肠溃疡者。
3、咳黄痰类型的咳嗽。
相关记载
1、《四部医典》：“性味酸微甘，大补元气，增进食欲，流通气血，增强体质，清除‘龙’、‘培根’、’赤巴‘等疾病”。
参考资料
1、聚健康20150122亦药亦食享天年(1)-沙棘