九层肉饼的做法【视频+笔记】

九层肉饼

【食材调料】

面粉、肉馅、姜粉、胡椒粉、姜粉、糊椒粉、盐、白糖、香油、酱油。

【制作步骤】

1、温水和面，肉馅选用肥瘦相间的肉。

2、肉沫中加入姜粉、糊椒粉、盐、白糖、香油、酱油（放入一些豆豉味道更好），兑点水打均。

3、葱花剁碎，上面浇上香油。

4、和好的面擀成长方形，在它的表面铺上肉馅，撒上葱花。表面切一个井字形刀口，然后依次叠起后封口，用手压平成饼状下锅烙熟即可（中间鼓起说明已经熟了）。

九层肉饼的做法

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