健康之路20150221春节营养吃法(3)

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150221期节目视频及要点内容，本期养生主题《营养专家的春节餐桌(下)》。养生讲述专家：中国农业大学副教授——范志红。主持人：冀玉华。

饺子馅的食材种类多，让营养更全面。

五彩饺子

减少饺子馅出水的方式加入虾皮更可取。和面时加鸡蛋、黄豆粉会让饺子皮更筋道。

储存饺子需要先速冻。处理剩饺子用水煎更健康。

土豆是做面点的主要原料。薯类的淀粉含量并不高，主食中加入薯类营养更丰富。

燕麦更适合糖尿病患者。但是速溶燕麦片升血糖快。只有食用整粒燕麦才有利于控制血糖。