养生堂20150214健康小吃过大年-1

以下内容为北京卫视BTV养生堂20150214期节目视频及要点内容，本期养生主题《健康小吃过大年—1》。养生讲述专家：国家级名老中医——刘燕池；刘燕池学术传承人、北京中医药大学教授——马淑然。

逢年过节，很多人家中都会备上一些小吃，既可以招待客人，又可以充饥解饱。国家级名老中医刘燕池为大家带来了一种小吃，这种小吃不但“色雪白”“味香甜”，还有补中益气、健脾养胃的功效。

糯米既是杂粮，又是中药，有很重要的养生保健功效。但是临床也能见到患者，因吃太多糯米食品，而导致长疮、便血。专家告诉我们，糯米在食用前，一定要分辨体质。

糯米虽好，吃的时候也要讲究方法，比如糖尿病患者吃糯米类食物就不太合适。刘老推荐炒糯米的方法，糯米炒黄，会增加健胃消食的功效，与油腻肉类做成米粉肉会起到减脂增香的作用。

【糯米应该怎么吃】

1、冰冷不吃。

2、糖尿病患者不吃。

3、配油腻食物不吃。

4、忌食过多。

刘老有个养生保健的法子，把糯米做成保健酒，每天早餐前喝一次，晚餐后喝一次。可以起到延缓衰老，改善记忆力，增强免疫力的作用。

组成：西洋参10克、枸杞10克、红枣10克、糯米250克、黄河1000克。

适宜人群：中老年；身体虚弱者。