肉龙的制作方法-家政女皇20150123姜波

河北卫视家政女皇20150123期节目视频及要点内容,本期主题《肉龙的制作方法》。嘉宾:大厨——姜波。主要介绍:肉龙、麻酱糖饼的制作方法。主持人:程成、姜波。

【食材调料】

【制作步骤】

1、如果家里使用酵母菌的话,用半斤的清水把十克的酵母溶化,放入一斤面和好,略醒一会。

2、在醒好的面上挖一小坑,倒入少量的水,再次揉成长条醒制一会后擀成片。

3、制作肉馅:1斤肉馅、1两生抽、1钱白糖、1钱味精、1钱鸡粉、两克胡椒粉、3两清水、1两香油、1两素油、葱花拌成馅。

4、将肉馅放在面片上抹平,抹的时候要留一个边。然后慢慢叠起,两头封口,醒制3~5分钟,上锅蒸熟即可。

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家政女皇20150124视频


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