【食材】小酒量、香葱、葱姜蒜；
【调料】黄河、白糖、酱油、盐；
【制作步骤】
1、将新鲜的小河鲜清洗干净后沥干水分。
2、油温达到6层热的时候下入河虾，大火炸至外壳变红后捞出备用。
3、锅中坐底油，放入葱、姜、蒜爆香后烹入黄洒、酱油、加白糖、盐、熬至黏稠后倒入小河虾，翻炒均匀即可出锅。
油爆河虾
cctv1天天饮食20140603天天锦囊，视频的最后讲油爆河虾的做法